Eine Japanerin, die ich neulich kenngelernt habe, hat eine Paste mitgebracht, die aus Haferkleie, Zitrusfrucht und Süße besteht und eine Weile fermentiert wurde. Es ist eine gesunde und sehr leckere Paste, die man in verschiedene Speisen zufügen kann.
Ich muss es leider sagen, dass ich die Rezeptur der Paste nicht veröffentlichen darf. Danke für euer Verständnis.
ある日本人の女性と最近お近づきになり、その時彼女はあるペーストを持参していました。オートミール、柑橘類、甘味を合わせて発酵させたものだそうで、いろんな料理に加えることが出来ます。
言っておきますが、そのレシピはこちらでは公開できません。あしからず。
Una giapponese che ho recentemente conosciuto ha portato una massa (pasta) di avena, limone e zucchero che era fermentata. La si può mettere in diversi piatti come condimento. 
Purtroppo devo dire una cosa che non posso rivelare la sua ricetta. Grazie per la vostra conpensione.  

Einmal, als ich viele Bio-Zitronen gehabt habe, habe ich sie püriert und mit Koji und Salz mariniert. Ich dachte, ich könnte sie als Würzmittel verwenden, aber in der Tat passte der Geschmack vielen Speisen nicht, deshalb hatte ich keine Verwendung und habe sie anschließend weggeworfen.
いちどビオのレモンがたくさんあったので、それをペースト状にして塩と麹で合わせました。それを調味料として使おうと思いましたが、料理にその味があまり合わなくて、使わないうちに捨ててしまいました。
Quando ho avuto molti pezzi di bio-limone li ho grattugiati e combinati con sale e Koji, riso fermentato. Lo volevo usare come condimento ma il suo sapore non è adatto ai molti piatti. Non l´ho piú usato e finalmente l´ho buttato via. 

 

Gestern habe ich die Limetten püriert.
昨日ライムをミキサーにかけました。
Ieri ho messo i limoni nella mixer.

 

Ich habe Haferkleie erhitzt.  オートミールを炒めました。Ho fatto riscaldare l´avena.

 

Die Zutaten habe ich gemischt und in einen warmen Ort gestellt. 
Wenn sie fermentiert ist, werde ich die Paste in Joghurt geben und jeden Morgen essen.
材料を混ぜて暖かい場所に置きました。
このペーストが出来上がったらヨーグルトに入れて毎朝食べます。
Ho messo tutti gli ingredienti insieme.
Quando è fermentato ne metto nello Jogurt e lo mangio ogni mattina.