サルデーニャの子豚 Schweinchen aus Sardinien

Mein Mann und ich waren wieder bei sardischen Freunden, und diesmal sogar mit weiteren 4 Japanerinnen und 3 Kindern.
私たちは再びサルデーニャの友達のところへ行きました。今回は4名のお友達と3名の子供もいっしょでした。
Mio marito ed io siamo stati dagli amici sardi, e questa volta con altri 4 giapponesi e 3 bambini.

 

Roberto kommt mit Artischocken und sagt, dass er daraus Salat macht.
ロベルトがアーティーチョークを持ってきて「これでサラダを作るぞ」と言っています。
Roberto viene carciofi in mano e dice di preparare una insalata. 

Salat aus Artischocken und Bottarga
アーティーチョークとカラスミのサラダ
l´insalata di carciofi e bottarga

  

mit Tomatensauce gekochte Schwertmuschel, Miesmuschel und Venusmuschel
マテ貝、ムール貝、アサリのトマトソース煮
zuppa di pomodoro, cannolicchi, cozze e vongole

 

Roberto hat uns ein Schweinchen aus Sardinien zubereitet. Es kann man bestellen, wenn man mehrere Leute haben, ansonsten ist es zu groß für 2 Personen.
ロベルトがサルデーニャの子豚料理を作ってくれました。これは数人でいるときに頼まないと、二人だけだと食べきれません。
Roberto ci ha offerto maialino sardo. Possiamo ordinarlo quando siamo insieme alle altre persone, se no sarebbe troppo grande.

 

 

 

Die Haut war sehr knusprig, und das Fleisch war sehr zart. Wir haben noch nie so ein leckeres Schweinchen aus dem Backofen gegessen. 
皮がパリパリで、お肉がとっても柔らかかったです。こんなにおいしい子豚のオーブン焼きは初めて食べました。
La pelle era croccante e la carne era molto tenera. Non abbiamo mai mangiato un maialino al forno cosi buono. 

 

Spargel aus Sardinien und süße Kartoffel
サルデーニャのアスパラガスと甘いジャガイモ
asparagi sardi e patate dolce

 

Pardulas (sardische Osterkuchen)
サルデーニャのイースターのお菓子パルドゥラス
Pardulas da Sardegna

 

Mirto aus Sardinien
サルデーニャの甘いお酒、ミルト
Mirto di Sardegna