Es ist das zweite Mal, dass wir das Restaurant Nikkei Nine im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg besucht haben. Zwei ehemalige Kollegen meines Mannes arbeiten dort, und es haben wir als Anlass des Besuches genommen.
私たちはハンブルグのフォーシーズンズホテルにあるNikkei Nineというレストランへの二度目の訪問をしました。うちのダンナの元同僚が二人そこで働いているため、それが訪問の理由です。
Da wir ein Paar Minuten zu früh dort waren, haben wir uns Platz an der Bar genommen. An Fotos ist es nicht erkennbar, aber die Inneneinrichtung war sehr interessant und schön.
数分早く着いたので、バーで待つことに。写真では見れませんが、内装がとても興味深くてきれいでした。
Ohne Martini-Cocktail fängt bei mir kein gutes Essen an.
マルティーニカクテルなしではおいしい食事は始まりません。
Mein Mann hat japanischen Tee genommen. Asiaten trinken einheimischen Tee nie mit Zucker, und in Deutschland wird Zucker dazu serviert (^_^)
うちのダンナは日本茶を。ドイツではお茶に砂糖がついてきます（笑）
gerollte Hamachi-Scheiben am Spieß
はまちのロール、串に刺して
flambierter Hamachi mit Miso-Sauce
はまちの西京みそ掛け、あぶり
Jakobusmuschel-Sashimi mit Rote Bete-Sauce
ホタテの刺身、レッドビーツソースとポップコーン
Gyoza, japanische Maultaschen in Sauce
ぎょうざ、自家製ソース
Wagyu zum Selbstbraten auf heißem Stein
和牛の石焼
Sushi und Sashimi
寿司と刺身
Ente Teriyaki
鴨の照り焼き
Black Cod in Shio-Koji-Marinade und Teriyaki-Sauce
ギンダラの塩こうじ漬け、照り焼き
gebratener Reis
焼きめしPaprikaschoten
ししとう
Sorbet
ソルベ
Alles war sehr lecker, deshalb haben wir beim Essen gar nicht gemerkt, dass wir so viel gegessen haben.
すべておいしく、食べているときはこんなにたくさん食べたのだという事に気がつきませんでした。
生わさびを目の前でおろす
Ich möchte ein Lob aussprechen, dass das Serviceteam sehr aufmerksam, nett und kompetent war.
Ich habe viele Restaurants gesehen, in denen japanische Speisen angeboten werden und Europäer als Kellner/innen arbeiten, wobei die Kellner/innen oft überfordert (oder unkompetent) sind.
Ich danke dem ganzen Team vom Nikkei Nine für den schönen Abend!
サービスのスタッフが良く気が利いて、親切で、素晴らしいことに感謝します。これまで、日本料理を出していてサービスがヨーロッパ人という店をたくさん見てきましたが、サービススタッフには荷が重すぎる（もしくは能力がない）ことがほとんどです。
改めて、ニッケイナインのみなさまに、楽しい夜を過ごさせていただいたことをお礼申し上げます。