Heute habe ich bei einer Familie einen Vegan-Sushi-Kochkurs durchgeführt. Ich möchte niemals Veganerin werden, aber vegane Speisen zuzubereiten ist kein großer Aufwand. Wenn jemand sich erst beim Kochen oder nach dem Kochen (vor dem Essen) sagen würde, dass er Vegetarier ist oder Veganer ist, was mehrmals bei Sushi-Kochkursen vorgekommen war, fühle ich mich nicht wohl, denn diese Person bekommt fast kein Essen. Wer bei einem normalen Kochkurs bei mir nur vegetarisch/vegan kochen/essen möchte, meldet sich rechtzeitig bei mir, damit ich andere Zutaten besorgen kann.
今日ある家庭でヴィーガンの寿司講習をしました。私はヴェガンにはなりたくありませんが、ヴェガンの料理を作るのは全く問題はありません。もし講習受講者の誰かが、調理中もしくは調理が終わって食べる時に、自分はベジタリアンやヴィーガンだと言ったら私も気分が良くありません。なぜなら、その人は何も食べれないからです。私の普通の料理講習でも野菜だけ調理したい人は、前もって連絡をくれたら他の食材も準備します。

verschiedene Gemüsesorten als Nigiri
色んな野菜のにぎり寿司

 

Inside-Out-Roll, Sobanudel-Roll und frittierte Rolle
うら巻き寿司、そば寿司、揚げ寿司