調理師育成学校での日本料理講習 ein japanisches Kochseminar im OSZ-Gastgewerbe

Ich war wieder im OSZ-Gastgewerbe, um ein japanisches Kochseminar durchzuführen.

私はふたたび、調理師、ホテルマン養成学校で日本の講習をしました。

Ich habe Reiskoji, Amazake, Shiokoji, Shoyukoji usw. hergestellt und damit verschiedene Speisen zubereiten lassen. Wir haben auch frische Zutaten gehabt, und alles ist gut umgesetzt worden.

米麹、甘酒、塩こうじ、しょうゆ麹などを作って、それを使った料理を作ってもらいました。新鮮な素材もあって、すべてうまく調理されました。