Haben Sie schonmal ein japanisches Curry gegessen? 
Engländer haben Curry in Indien entdeckt und haben nachher ihr eigenes Currypulver kreiert, und Japaner haben englisches Curry gegessen und ihre eigene Currypaste hergestellt. Die Geschichte des japanischen Currys ist auf dem Zeitpunkt vor 100 Jahren zurückzuführen. 
日本のカレー、食べたことありますか？
イギリス人はインドでカレーを発見し自分たちのカレー粉を作りました。そして日本人はイギリスのカレーを食べて、カレーペーストを作りました。約100年の歴史があります。

Heute gab es eine Veranstaltung, in der japanische Currypasten präsentiert wurden. 
Organisiert war sie von JRO (Organisation zur Förderung japanischer Restaurants im Ausland), und die japanische Botschaft und JETRO haben sie unterstützt. 
Meine Aufgaben waren die Übersetzung von Texten und das Dolmetschen beim Vortrag. 
今日は日本のカレー製品をプレゼンする催し物が行われました。
主催はJRO（特定非営利活動法人日本食レストラン海外普及推進機構）のヨーロッパ支部で、日本大使館とJETROも後援されていました。
私の任務はテキストやレシピの翻訳と、プレゼンの時の通訳です。

 

 

Japanisches Curry wird in großem Topf hergestellt. Typisch ist beim japanischen Curry so, dass es dickflüssig und gelb ist und meistens Zwiebel, Möhren und Kartoffel enthält. Berühmt ist Beef-Curry, aber je nach Wunsch kann man alle mögliche Zutaten zufügen.
日本のカレーは大きな鍋で作られます。特徴はとろみがついていて黄色いということで、大体は玉ねぎ、にんじん、ジャガイモが入っています。ふつうは牛肉のカレーがスタンダートですが、他にも好きな具材を放り込めます。

 

Es ist eine der japanischen Currypasten. Für Europäer stellen japanische Firmen auch vegane und vegetarische Currypasten her.
こちらが日本のカレーペーストの一つです。日本の多くのカレーメーカーさんは、ヨーロッパ人のためにヴィーガンやベジタリアンのカレー粉も作っています。

 

Ich musste heute keine Kochjacke tragen. Es machte mir Spaß, beim Kochen zuzuschauen und nur Übersetzung zu machen. 
今日はコック服は着ていません。シェフたちが料理するのを見るのも、通訳するのも楽しかったです。

    

Chef Yosuke Sumida 隅田洋介シェフ（Cocoro Ramen）

   

Chef Kozo Makita 牧田幸三シェフ (Restaurant KOZO, Paris)

    

Herr Keisuke Jimmy Nakamura von FOODEX und Herr Tatsuya Shono von SOMI Foods Inc.
パリのFOODEXの中村さんと、アムステルダムのSOMI　Doods Inc.の庄野さん

 

Von Firma S&B ist Herr Kozo Iwasaki extra aus Tokyo gereist (im Foto Mitte). 
S&B食品さんからは、岩崎さんがはるばる東京からお見えになりました（写真中央）

 

unser gewöhnliches Curry aus Kartoffel, Möhren und Zwiebel, dazu heute Meeresfrüchten
ジャガイモと人参と玉ねぎのお馴染みのカレー、今日は魚介入り

 

fertiges Curry aus dem Beutel, das auch sehr lecker war
レトルトカレー、とても濃厚でおいしいです。

 

etwa 11 Stunden eingekochtes Curry aus Gemüse, Obst, Rotwein und Currypaste
11時間煮込んだ野菜と果物と赤ワインとカレーペーストのカレー

 

mit Schweinefleisch, Spitzkohl und Pflaumenwein zubereitetes Curry
豚肉とキャベツとプラムワインのカレー

 

Die Teilnehmer nach dem Probieren von Curry und bei dem Ausfüllen von Fragebogen
カレーを食べてアンケートに答えている参加者たち

 

Herr Nishioka von Japan Foods International GmbH und Herr Ehara von JRO
ジャパンフーズの西岡さんとJROの江原さん

 

Ich habe viele Informationen und ein Paar Exemplare von Curry und Ramenbrühen bekommen. 
たくさんの情報と、カレーとラーメンスープの素の試供品をいただきました。